น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลไซเดอร์)

21 พ.ย.

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลไซเดอร์)

           น้ำส้มสายชูหมักถูกใช้เป็นยามานานกว่า 7,000 ปีมาแล้ว มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์สูงและมีหลายชนิดมาก  มีสรรพคุณช่วยให้ไตทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ สามารถทำให้เลือดเดินสะดวก ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด  ป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อก่อโรคในลำไส้  ทำให้แผนหายเร็วและดับพิษ ทำให้เกิดการปรับตัวเองและสดชื่น ช่วยชะลอความแก่และส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป หากใช้เพื่อเสริมระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมเชื้อก่อโรค ควรใช้ผสมน้ำผึ้งบริสุทธิ์ ในปริมาณเท่าๆ กัน กินวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ เช้า บ่าย และก่อนนอน โดยให้ห่างกันราว 8 ชั่วโมง  ตามตำราสากลสูตรนี้เป็นยาอายุวัฒนะ  สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและต้องงดใช้น้ำผึ้ง เพื่อจำกัดการบริโภคน้ำตาล  ควรใช้แต่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ครั้งละ 2 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง เช้า กลางวัน และก่อนนอน

แอปเปิ้ลมีดีอะไร

            ผลแอปเปิ้ลมีสารเพคติน เส้นใยอาหาร วิตามินซี สารไบโอฟลาโวนอยด์ กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรท และแร่ธาตุหลายชนิด สารเหล่านี้พบว่ามีประโยชน์มานานจนได้รับการระบุไว้ว่ากินแอปเปิ้ล 1 ผลทุกวันจะห่างไกลหมอ

เมื่อคั้นเอาน้ำแอปเปิ้ลมาหมักจะเกิดเป็นกรดอะซติค ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ตามธรรมชาติอ่อนๆ มีความเหมาะสม ไม่ทำอันตรายต่อกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับกรดอินทรีย์อื่นๆ หรือวิตามินซีในผักและผลไม้ต่างๆ

            กรดอะซิติคสามารถทำลายเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต ซึ่งเป็นเชื้อก่อโรคได้ ทำให้เก็บน้ำส้มได้นานโดยไม่เสีย  เมื่ออยู่ในระบบทางเดินอาหารคือในกระเพาะและลำไส้ กรดนี้ช่วยต้านเชื้อก่อโรค รวมไปถึงเมื่อถูดูดซึมไปที่ไต กระเพาะปัสสาวะ และท่อทางเดินปัสสาวะ  นอกจากช่วยต้านเชื้อก่อโรค ยังสามารถใช้ทำลายล้างสารพิษ และทำให้เกิดความสมดุลในการสันดาปของร่างกาย สำหรับผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก กรดนี้สามารถดึงไขมันออกมาจากเซลล์ไขมันไปใช้ เพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน

ฮิปโปเครตีส ผู้มีสมญานามว่าบิดาของแพทย์ ได้เคยรักษาโรคด้วยน้ำส้มสายชูมาก่อน เมื่อ 2,400 ปีมาแล้ว  กรดอะซิติคและกรดแอสคอร์บิคที่กล่าวถึงเหล่านี้มีประโยชน์คือ

  1. กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

  2. ทำให้ระบบการผลิตเอนไซม์ดีขึ้น

  3. ต้านเชื้อจุลินทรีย์

  4. ทำให้เซลล์มีพลังงานมากขึ้น

    ประโยชน์ในการรักษาโรค ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 

                แก้ปวดลดการอักเสบตามข้อ ปวดเข่า ปวดแขน ความดันโลหิตสูง นอนไม่หลับ อ่อนเพลีย เป็นหวัดคัดจมูก โลหิตออกตามไรฟัน ประจำเดือนออกมาเป็นลิ่ม แผลหายช้า ทำให้ผมดำและไม่ร่วง  ทำให้หัวใจแข็งแรงป้องกันโรคหัวใจ และช่วยย่อยอาหาร  

                วิธีรับประทาน    ใช้ผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนชา ใส่น้ำอุ่นค่อนแก้ว ดื่มวันละ 2-3 ครั้ง

     

                แก้ไขหวัด แก้ไอ แก้เจ็บคอ โรคภูมิแพ้อากาศและไซนัส  

                วิธีรับประทาน ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ถ้วย ผสมน้ำผึ้ง 1 ถ้วย แล้วจิบทุก 3 ชั่วโมง 4 ครั้งต่อวัน  ผู้ใหญ่ใช้ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ เด็กลดลงตามส่วน

     

                ใช้ป้องกันและเพิ่มภูมิต้านทานโรค 1-2 ช้อนชา  หากไม่เป็นโรคเบาหวานอาจผสมน้ำผึ้งขนาดเท่าๆ กัน  จิบ 1-11/2  ช้อนโต๊ะ เมื่อตื่นนอนและก่อนนอน

                สูตรนี้ใช้ได้ดีสำหรับป้องกันการแพ้ท้อง ควรลองใช้เพียง 1 ช้อนชา ใส่ในน้ำเย็นๆ 1 ถ้วยดื่ม เมื่อตื่นนอน อาจป้องกันหรือลดอาการแพ้ท้องได้

                ใช้ต้านไวรัส โดยใช้ 2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน ห่างกัน 8 ชั่วโมงจะช่วยลดจำนวนไวรัสลง

               

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: